Лук-севок Центурион является надежным гибридом, характеризующимся среднеранним сроком созревания, занимающим после окончательного массового полегания листьев до 90 суток. Луковицы относятся к самому высокому классу. Имеют плотную консистенцию и выровненные форму и массу, достигающую примерно 100-110 граммов. Форма луковиц немного удлиненная с небольшим донцем. Сухие чешуйки окрашены в соломенно-желтый цвет, а сочная часть – в белый. Отличается полуострым вкусом. Данный сорт обладает достаточно высокой устойчивостью к стрелкованию, а также различным заболеваниям. Данный сорт высоко оценивают именно благодаря его высочайшей продуктивности, выровненности луковичек и превосходной лежкости в процессе хранения, который может достигать восьми месяцев.