Листовой айсберг может выращиваться круглый год. Розетка листьев компактная и тяжелая. Подходит для выращивания на гидропонике, в “Ситифарм” и на грунте. Устойчив к растрескиванию, скручиванию и краевым ожогам. Применение в сетях быстрого питания и ресторанах. Листья этого салата прекрасно подходят для декорирования различных блюд, а также для сэндвичей и бургеров, так как сохраняют свои качества даже при использовании в горячих блюдах и при соприкосновении с соусами, содержащими кислоты.