Среднепоздний сорт укропа (45-50 дней от появления всходов до начала уборки урожая). Рекомендуется для выращивания в открытом грунте с начала весны до глубокой осени. Листья крупные, темно-зеленые со слабым восковым налетом, сильнорассеченные, долго не грубеющие, длинной 35-40 см и шириной 20-25 см. Сегменты листьев уплощенно-нитевидные. Черешки длинные, прочные. Вкусовые качества и ароматичность высокие. Растения укропа Грин Стар длительное время не переходят к фазе цветения, что позволяет проводить 3-4 срезки зелени. Листья отлично транспортируются на большие расстояния без потери потребительских качеств.